穹 -Jucunda memoria est praeteritorum malorum-

元夫が残して(いきやが)った借金の時効をむかえることができて・・・またゼロから生きてく ルレクチェのブログ

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サラダオムレツ

2008/06/11(水) 22:08:58
よく行ってた喫茶店の 火曜日のランチメニューだったサラダオムレツ
大好きで・・・作り方聞いて 私の定番メニューになった
何年か前 このお店閉めちゃったけど・・・サラダオムレツは我が家で健在

ルク 材料
卵 豚肉 キャベツ もやし 人参 ジャガイモ しめじ ピーマン ホワイトソース 塩コショウ・・・
(欠かせないのは豚肉とジャガイモ 他は残り物野菜で大丈夫 白菜やチンゲン菜なんかも美味しい

ルク 作り方
ジャガイモと人参を一口大に切り 茹でる
卵を溶き 薄焼き卵を焼いて 焼けたらお皿にしいておこう(焼く時 ふたをするとフックラするよ
フライパンで豚肉を炒め ジャガイモと人参以外の食材を入れ 炒める(塩コショウしてね
↑のフライパンに ジャガイモと人参も入れて ちょっと炒める
ホワイトソースを入れて 混ぜる
 ☆ホワイトソースは手作りでも缶詰でも良いけど レトルトパックのが安くて良い・・・¥100ちょっと
卵の上において 卵をかぶせ・・・ケチャップかけて・・・でっきあがり~♪

Salad-Omelet.jpg      美味しそうに撮れなかったけど・・・まぢ美味いから!
      お野菜も取れるし 牛乳大好きなのにアレルギーで飲めない私でも
      ホワイトソースならOkなので・・・カルシウム取れるし・・・
      1度お試しあれ・・・パンも合うのよね
      残り野菜・・・何でも入れて作ってみてくださいね

テーマ:ごはん日記(写真付き) / ジャンル:日記

Comments

 [From : ぴ-]
ジャガイモと人参とホワイトソース?
グラタンみたいだけど、鶏肉じゃなくて、豚肉なんですね。
さっそく明日の朝食に作ってみます。
2008.06.11(23:13) | URLEditTop
 [From : ba-ba]
おはようございます
美味しそうなオムレツですね、ホワイトソースなら上手に作れるし作ってみようかな。
メニューを考えるのが嫌なのよ、「今日は何々にしてください」って言われるほうが楽です。
2008.06.12(10:00) | URLEditTop
美味しそうだねぇ! [From : ミント]
わぉv-218 レシピを載せてくれてるぅ♪
美味しそうだぁ~って思ったから、こりゃ作らねば!!
うんうん! お野菜たっぷり摂れそうで、私にもピッタリこん!
いろんなお野菜で試してみまーす!
どうも有り難う~v-238
2008.06.12(14:50) | URL | EditTop
おいしそう~ [From : m]
これはボリュームもあってメインになりますね。
子供も喜びそうです。

BAーBAさんと同じで、メニューを考えてくれれば作るのにって。
もう考えるのが面倒なので、レシピを教えていただくと大助かりです(笑)
これからもよろしく~ね。
2008.06.12(19:38) | URLEditTop
きっと… [From : ナチョパパ]
きっとルレクチェさんの家の食卓は、こうした愛情いっぱい料理が
並ぶのだろうな…(^u^)ウン
お兄ちゃんも、弟君も、沢山の愛情を受けているのね(^v^)ニコ

最近、ちょっと殺伐とした話が多過ぎるので…幸せな食卓を
思い浮かべることの出来るお料理レシピ…見られて心が
ほっこりしました(^u^)ウン
2008.06.12(21:00) | URLEditTop
 [From : ミヤア(ミミー)]
おいしそ~

おなかすいてきた~
2008.06.12(22:33) | URL | EditTop
 [From : MEGUKO]
お久しぶりです♪

サラダオムレツ!!

おいしそう~さっそく挑戦してみます♪
2008.06.13(10:32) | URL | EditTop
美味しそう! [From : いっこんま]
美味しそうに撮れてます。じっと見てたらお腹がグーグー。
早速コピーしましたよ。
野菜がいっぱい食べられていいですね。
ブロッコリーなんかも入れてみようかな。
また教えてね。
2008.06.13(16:43) | URLEditTop
コメントありがとです [From : ルレクチェ]
ぴー様
ホワイトソースだからグラタン風かと思うだろうけど そうでもなく で・・・豚肉が良い!
ぁ・・・豚肉は薄切りね ソースは具にからめる程度でーす
そちらのブログの記事にご紹介ありがとでした(照れっ

ba-ba様
ほんとほんと・・・毎日何しようかなーって悩みます
朝ごはんの時食べながら もぅ夕ご飯の心配してる毎日です(笑
簡単だから ぜひ作ってみてくださいね
ba-baさんのところに書いてあったモズクスープ・・・美味しそうでした

ミント様
私のお料理の基本は・・・簡単!残り物!野菜たっぷり!ですから(笑
あと・・・食べに行って気に入って作ってしまう・・・というメニュー・・・多いのです
なかなか上手に作れませんけど・・・外食もそういう意味で良いもんですね

m様
食材は・・・mさんの畑にいっぱいありますね
ジャガイモが美味しく食べられるから ぜひ作ってみてくださいね
息子たちに何が良いか聞くと・・・長男はドンブリもの 次男は中華・・・しか言いません(苦笑

ナチョパパ様
食事は家族の基本だと思っているのです
たいそうなことできなくても・・・ちゃんとできる限りする・・・躾も兼ねて・・・
パーフェクトは無理だけど その親心だけでも伝わってれば・・・・悲惨な事件も減る・・・かもしれません・・・
ナチョパパさんのおうちの 朝の手作りパンとサラダオムレツ・・・休日のブランチにいかが?

ミヤア(ミミー)様
ミミーさんの方が呼びやすい(苦笑
美味しいのよ 忙しいだろうけど・・・作ってみてー!

MEGUKO様
美味しいのですよ~♪ぜひ作ってみてくださいね
最近・・・仕事中に【 MEGUMILK】と書かれた軽トラをよく見掛け・・・ MEGUKOさんを思い出してます(笑

いっこんま様
おぉ・・・いっこんまさんも作ってくださるのね 絶対美味いです!
ブロッコリーも良いですね なんでも良いんですよ・・・ぁ・・・大根は駄目かぁ(笑
娘さんの感想が聞きたいです(ドキドキ・・・
2008.06.13(21:30) | URL | EditTop



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